Produciendo Tus Alimentos
Escuela para la producción de alimentos
Trabajamos con personas, grupos y comunidades que produzcan
o quieran iniciarse en la producción de alimentos naturales, y/o tengan vinculación con la producción de alimentos
Sobre nosotros
Andrea Luisa Del Federico
Soy Andrea Luisa Del Federico, de Argentina, Ingeniera Agrónoma, con especialización en Ciencias de las Plantas y el Suelo en la UMASS. Mi rol en este equipo es ser la responsable del dictado de cursos y clases.
Sobre mi experiencia:
trabajé en la Cátedra de Industrias Agrícolas, UBA, durante 14 años como docente de cursos y en trabajos de investigación y servicios a terceros (Empresas Alimenticias). Fui asesora en el área de emprendimientos del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Realicé y realizo asesoramiento a empresas productoras de alimentos y bebidas.
También he sido consultora en diferentes comunas rurales, coordinando el programa municipal "Huertas de Alta Gracia".
Fui técnica invitada para un programa especial de Seguridad Alimentaria (PESA-FAO-MAT) de la FAO. (Organización para la Agricultura y la Alimentación, ONU)
Natalia Fleitas
Mi nombre es Natalia Fleitas, Bromatóloga.
Actualmente ejerzo como asesora técnica y mi función en este equipo es acompañar a productores y emprendedores, para llevar adelante los trámites necesarios como habilitaciones, tanto de productos como de establecimientos elaboradores.
Soy técnica reconocida por ANMAT para ello, también, para la capacitación oficial de "Manipulación de Alimentos".
Gabriela Pin Lavado
Soy Gabriela Pin Lavado, de Perú. Empresaria en Alimentos Naturales. Este emprendimiento nació con la idea de ahorrar tiempo en la cocina.
Todo comenzó, en mi caso, con la pandemia que nos transformó la vida, y fuimos optando por nuevas formas de comunicación con las demás personas.
Calidad garantizada
La calidad de nuestro trabajo es la prioridad, interactuando con cada persona o equipo, para así asegurar el éxito en su proyecto, o sugerir cambios y estrategias para lograr cada objetivo, y acercar la empresa a su máxima expresión de rentabilidaad junto con inocuidad garantizada.
Altas expectativas
Trabajamos sobre premisas muy concretas basándonos en el concepto de “Sostenibilidad” , acompañando a la naturaleza y la importancia de conocerla, vinculándonos acorde con sus procesos, respetando los ciclos naturales, el ambiente y entendiendo los límites que nos impone
el modelo mundial vigente de producción de alimentos.
¡Opiniones de nuestros servicios!
También ofrecemos SERVICIOS
Asesoramiento personalizado, dirigido a interesados en producir alimentos, productores, empresas, emprendedores, trabajadores del área alimenticia, vendedores de alimentos en la vía pública y distribuidores de alimentos
Nos enfocamos principalmente en cuidar sus alimentos, en mejorar su proceso de elaboración, en capacitar a sus colaboradores/empleados/distribuidores; tanto en el área de inocuidad como en acopio, para que sus productos lleguen al consumidor, de manera segura.
Le garantizamos una supervisión de todo el proceso, respetando la seguridad alimentaria con la certeza de que la elaboración fue la correcta.
También nos enfocamos en el crecimiento de su negocio, para que pueda ofertar alimentos cuidados, seguros y naturales.
Todo esto, debido a la demanda creciente y constante de productos naturales, inocuos y genuinos.
Contáctenos y tendremos la primera entrevista en línea.
¡Garantizamos la calidad, seguridad y crecimiento de su negocio alimentario!
El trabajo de los productores
Conoce más de este trabajo revisando nuestra cuenta de Instagram.
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¡Próximamente!
Algunos de nuestros cursos en línea teórico prácticos
ELABORACIÓN de
CERVEZAS
ARTESANALES
ELABORACIÓN de
VINAGRES Y ACETOS
Naturales
Fermentación indígena
ALIMENTOS PROBIÓTICOS
Yogures, vegetales y otros
(Fermentación láctica natural)
CUIDADO DE ÁRBOLES FRUTALES
Adversidades y manejo
MERMELADAS GOURMET
Métodos Naturales
DULCES Y MERMELADAS
SIN AZÚCARES AGREGADOS
(Larga duración)
VINOS DE FRUTAS NATURALES
ELABORACIÓN ARTESANAL
ELABORACIÓN DE BEBIDAS PROTEICAS NATURALES
CRIANZA DE CONEJOS
EXTRACCIÓN SENCILLA DE ACEITE DE FRUTOS Y SEMILLAS
JUGOS NATURALES
En polvo y Concentrado
métodos naturales
CONSERVAS UNTABLES
Y Patés VEGETALES
MERMELADAS GOURMET LARGA VIDA
ESPECIAS INOCUAS
métodos naturales
BEBIDAS A BASE DE PLANTAS MEDICINALES
Fernet, Amargos, Vermouth
AGUARDIENTES ARTESANALES
Métodos Naturales
HIDROMIELES
su tecnología de elaboración
DULCES DE LECHE
LARGA DURACIÓN
métodos naturales
AJO NEGRO
CONSERVACIÓN NATURAL
INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN
Técnicas sencillas
CONSERVAS DE SALSAS
Y ADEREZOS
Métodos naturales
HARINAS DE VEGETALES
Métodos naturales
SIDRA NATURAL
Fermentación indígena
